Кулинария

• Рецепты к новогоднему столу

Новогодние блюда

Салат "Снеговик"

[[wysiwyg_imageupload:1583:]]В подсоленной воде отварите 450 г куриного филе, а затем остудите и нарежьте мелкими кубиками.Промойте 3 картошки средней величины и отварите, подсолив воду после закипания. Готовую картошку остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками. В подсоленной воде отварите 3 - 4 яйца, а затем остудите под холодной водой, очистите и отделите белки от желтков. Натрите белки на мелкую тёрку, а желтки нам не понадобятся. Мелко нарежьте 250 г маринованных грибов. Салат выкладывается на блюдо слоями, каждый из которых промазывается майонезом, кроме белков. Сначала выложите грибы, потом огурцы, картошку и белки. Для украшения отварите морковь и сделайте из неё щёки, ротик и нос снеговика. Глазки и реснички сделайте из маслин. Дайте салату пропитаться перед подачей на стол. 

 

Салат "Новогодняя свеча на еловой ветке"

Читать далее

• Блюда из овощей

Капустные шницели

Ингредиенты: [[wysiwyg_imageupload:1015:]]1 кочан капусты (весом примерно 1 кг)2 яйца1 стакан панировочных сухарейМасло для жаркиСоль и перец по вкусуПриготовление:Очисть кочан от верхних листьев, вырежи кочерыжку и вари в слегка подсоленной воде до готовности. Затем разбери капусту на отдельные листья, толстые стебли срежь ножом.Каждый лист сложи конвертиком, окуни в яйцо, обваляй в сухарях и обжарь в масле с обеих сторон.Шницели нужно подавать горячими. К ним отлично подойдут сметана и свежая зелень (например, петрушка).

Читать далее

• Салаты

Ананас

[[wysiwyg_imageupload:1008:]] 

Салат "Ананас"  

 

Состав

ингредиенты для первого варианта салата "Ананас" с курицейкартофель - 2-3 средних штуки,куриный окорочок - 1 шт (~300-400 г),грецкие орехи (половинки) - ~150 г,яйца - 3 шт,сыр - 100 г,маринованные огурцы (корнишоны) - 4-6 шт,лук репчатый (или красный салатный лук) - 0,5-1 средняя штука (по вкусу),перья зеленого лука для украшения,майонез,соль,перецингредиенты для второго варианта салата "Ананас" с ветчиной (или курицей) и ананасамиветчина (или отварное куриное филе) - 250-300 г,картофель - 3-4 шт,яйца - 4-5 шт,консервированные ананасы - 4-5 колец,лук репчатый - 1 шт (средний),яблоко - 1 шт,сок лимона - 1 чайная ложка,грецкие орехимайонез,соль,

 

Картофель хорошо вымыть, сварить в мундире, охладить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и также натереть на крупной терке.Окорочок сварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко порезать.Сыр натереть на терке.Огурцы порезать мелкими кубиками.Лук очистить и мелко порезать.

 

Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями.

Читать далее

• Напитки, коктейли

Смузи с бананом и манго

Можно приготовить на завтрак или в качестве десерта - неземное удовольствие и отличное настроение вам в любом случае гарантированы![[wysiwyg_imageupload:1007:]]Ингредиенты:Банан - 1 шт.Манго - 1 шт.Молоко - 400 млОвсяные хлопья - 80 гПриготовление:В блендере измельчите до однородного состояние банан, половину порции хлопьев и 200 мл молока. То же самое сделайте с манго (оставьте 1/3 фрукта, чтобы украсить им смузи).Сперва налейте в бокал смузи с манго, затем - с бананом и добавьте кубики манго.

Читать далее

• Блюда из картофеля

Чипсы в микроволновке за 10 минут!

Чипсы в микроволновке за 10 минут!Это, пожалуй, самый быстрый и простой рецепт приготовления домашних чипсов. А самое главное - чипсы без каких-либо добавок, 100% натуральный продукт. Добиться это нам поможет микроволновая печь. Чипсы получаются очень вкусные. Для их приготовления потребуется всего 10 минут.[[wysiwyg_imageupload:973:]]1. Картофелину нужно нарезать тонинькими дольками. Для нарезки можно использовать нож и специальную терку.

2. Далее следует промыть дольки холодной водой. Иначе их потом будет невозможно отделить от посуды или бумаги. Для промывки лучше использовать дуршлаг.

3. После промывки необходимо немного подождать, пока вода полностью стечет. Далее возьмите крутящуюся тарелочку из микроволновки, накройте ее бумагой для выпечки и выложите на нее ломтики картофеля. Если нет бумаги для выпечки, то можно выложить дольки просто на тарелку.

4. Ставим в микроволновку, включаем на полную мощность и смотрим. Как только чипсы начинают «коричневеть» в местах сразу выключаем. Главное не проморгать этот момент, так как если выключить раньше они будут нехрустящими, если позже - со вкусом гарелок. Время приготовления будет в пределах 2 - 10 минут, в зависимости от порции.Соль\перец\приправы добавлять по вкусу)

Читать далее

• Десерты

Груши в сиропе из сидра

Этот необычный десерт очень легко приготовить. А на вкус он - выше всех похвал! Подайте груши в сиропе из сидра на десерт, и ваши гости останутся довольными!

[[wysiwyg_imageupload:886:]]

Читать далее

• Печенья, пирожные, торты

Пирожное "Картошка"

Одно из самых любимых, вкусных и простых в приготовлении пирожных нашего детства...

 

[[wysiwyg_imageupload:885:]]Ингредиенты:печенье - 200 гвареная сгущенка - 1/2 баночкисливочное масло - 2 ст. л.какао-порошок - 4 ст. л.измельченные орехи - 2 ст. л.коньякПриготовление:Сгущенку тщательно перемешать с размягченным маслом. Печенье измельчить в блендере и смешать с орехами и какао.Немного смеси (1/2 стакана) отложить, а остальное перемешать со сгущенкой, по желанию добавив немного коньяка. Из полученной массы сформировать "картошечки", обвалять их в оставшемся печенье, разложить на блюде и поставить в холодильник до подачи на стол.

Читать далее

• Блюда из рыбы

Лучшие суши

Селедка с картофаном — лучшая суши!

Берём варёную картошину,обматываем её таким реальным куском селёдки…

Подаём с обычным некрашеным хреном (вместо васаби), подсолнечным маслом (вместо соевого соуса), и квашеной капустой (вместо имбиря):))

Приятного аппетита!

Читать далее