Блюда из овощей

• Блюда из овощей

Капустные шницели

Ингредиенты: [[wysiwyg_imageupload:1015:]]1 кочан капусты (весом примерно 1 кг)2 яйца1 стакан панировочных сухарейМасло для жаркиСоль и перец по вкусуПриготовление:Очисть кочан от верхних листьев, вырежи кочерыжку и вари в слегка подсоленной воде до готовности. Затем разбери капусту на отдельные листья, толстые стебли срежь ножом.Каждый лист сложи конвертиком, окуни в яйцо, обваляй в сухарях и обжарь в масле с обеих сторон.Шницели нужно подавать горячими. К ним отлично подойдут сметана и свежая зелень (например, петрушка).